1.不宜马上饮茶 。因为羊肉中含有丰富的蛋白质 ,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶 ,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质 ,容易引发便秘 。
2.肝炎病人忌吃羊肉 。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展 ,加重病情 。另外 ,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化 、分解 、吸收等代谢功能 ,而加重肝脏负担 ,可导致发病。
3.羊肉与南瓜同食 ,易发生黄疸和脚气病 。
4.羊肉与乳酪相克,二者功能相反 ,不宜同食。
5.羊肉与醋相克 ,醋宜与寒性食物相配 ,而羊肉大热 ,不宜配醋。
6.羊肉与竹笋同食,会引起腹痛 ,中毒 。
7.羊肉与半夏同食,影响营养成份吸收 。
8.羊肝与红豆相克同食 ,会引起中毒 。
9.忌与西瓜同食 。
10.忌铜器:不宜多食烤羊肉串 。
11.不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉 。
12.有内热者不宜应多食 。
13.服用泻下药峻泻后不宜食用。
14.不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉 。
15.不宜与乳酪同食。
16.不宜与豆酱 、醋同食。
17.不宜与荞麦同食 。
18.服用中药半夏 、菖蒲时禁忌食用。
19.烧焦了的羊不应食用。
20.未完全烧熟或未炒熟后不宜食用 。
21.不宜用不适当的烹制方法烹制食用。
22.常常口舌侵蚀 、眼睛红、口苦 、烦躁 、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏 、石菖蒲者均忌吃羊肉。